La poitrine tranchée est une préparation à base de poitrine de porc salée ou saumurée, parfois fumée qui est taillée en tranches très fines d’une longueur de 20 cm environ.
Poitrine fumée tranchée 800g
8,59 €
(10,74 € / kg)
TTC
La poitrine tranchée est une préparation à base de poitrine de porc salée ou saumurée, parfois fumée qui est taillée en tranches très fines d’une longueur de 20 cm environ.
Nombre de personne :
Pour 6 personnes
Conservation :
6 jours au réfrigérateur
Préparation :
À griller
À poêler
À poêler
Origine :
France
La poitrine tranchée est le plus souvent grillée ou frite dans une poêle et accompagne traditionnellement les œufs à l’occasion d’un bon petit déjeuner ou d’un « brunch ». Elle peut être aussi cuisinée pour parfumer des préparations, pour protéger la chair d’aliments fragiles et pour envelopper des produits afin de former plus facilement des « paupiettes », des « fagots », des « papillotes », etc. …
ZPOIT60
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