L'Osso Buco est issue des parties basses des pattes. Découpé avec son os à moelle, c'est le morceau idéal pour la recette qui lui a donné son nom l'Osso Buco.
Osso Buco de veau 1x300g
6,29 €
(20,95 € / kg)
TTC
L'Osso Buco est issue des parties basses des pattes. Découpé avec son os à moelle, c'est le morceau idéal pour la recette qui lui a donné son nom l'Osso Buco.
Nombre de personne :
Pour 1 personne
Conservation :
6 jours au réfrigérateur
Préparation :
En ragoût
Origine :
Pays Bas
Viande à faire mijoter par excellence, le jarret de veau se laisse mijoter une bonne heure minimum. Pour un fondant plus gourmand, nous vous conseillons une cuisson un peu plus longue
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